Нахут

Нахутът е растение от семейство бобови с важни кулинарни и хранителни качества. Богат на хранителни вещества, протеини и фибри.

Семената се засяват през април и май директно без пресаждане. Вегетационен период 90-120 дни. Покълва за 7-15 дни при минимална температура на почвата 15°С. Въпреки че, нахутът понася студове, неговият идеален климат е топъл или умерен.

Съвети за богата и вкусна реколта: За по-бързо покълване преди засяване накиснете семената за 12 часа в хладка вода. Нахута е топлолюбиво и светлолюбиво растение, което предпочита слънчево изложение и леки дренирани почви. Поливайте веднъж седмично без да заблатявате. Премахвайте околните плевели редовно. Шушулките се берат 90-120 дни след сеитбата, когато пожълтеят.

Използва се за възстановяване на почвеното плодородие.

Може да се консумира пресен, сух или покълнал.