Мащерка

Полухрастовидно многогодишно медоносно растение.  Наричана “универсално лекарство”, мащерката е една от най-широко използваните билки. Ползва се за чаени отвари, компреси, козметични продукти, като прясна подправка за салати, супи, сосове и маринати. Може да се отглежда и в саксия на балкона. Мащерката е растение на средиземноморския климат, поради което е взискателна към топлината и има нужда от светлина, особено в началния период. Младите растения се развиват бавно и не понасят засенчване. Засейте семената на дълбочина 0,5-1 см и поливайте на лека струя, за да не ги отмиете. За свежа консумация и наситен вкус, берете реколтата преди цъфтеж. За сушене и консервиране – събирайте след цъфтеж.